Написав вчера статью об африканском супермаркете «здорового образа жизни», я задумался – ведь сегодня подобные магазины появляются почти во всех областях человеческой деятельности. Более того, в некоторых обычных супермаркетах или крупных магазинах начинают предлагать к продаже в одном месте товары не одной категории, а дополняющие друг друга. Например, рядом со стиральной машиной может находиться стиральный порошок; около зубной пасты - жевательная резинка; рядом с алкогольными напитками, такими как пиво – кальмары и сухарики. Продолжать можно до бесконечности, но факт остается фактом – наступают времена кросс-категорийной выкладки.
И те, кто как можно скорее обратит внимание на этот момент, окажутся в несравнимом выигрыше перед конкурентами.
В чем суть?
Сама по себе кросс-категорийная выкладка может наблюдаться в двух вариантах – в создании специализированных магазинов наподобие описанного в прошлой статье, или в необычной выкладке товаров в совершенно обычном магазине. Второй способ имеет несколько больших минусов. На мой взгляд, самым главным из них является то, что мерчандайзеру будет достаточно сложно договориться с руководителями магазина о нестандартной выкладке. Все-таки в той же «Пятерочки» в большей мере предпочитают классическую выкладку товаров по категориям: стиральные порошки, чаи, сладости, хлеб, пиво… Хотя, если говорить о последнем, то тут кросс-категорийная выкладка используется достаточно давно. Даже в той же сети «Пятерочка» рядом с пенным напитком всегда находятся сухарики и кальмары.
Впрочем, когда мы говорим про кросс-категорийную выкладку не стоит думать, что речь идет только о больших магазинах. Даже в маленьких представителях специализированных сетей можно увидеть примеры нового мерчандайзинга. Так, в США большая часть продаж эротических фильмов (видимо для семейного просмотра) женщинам происходит в магазинах нижнего белья. Вполне логично, ведь часто белье выбирается скорее для того, чтобы приятно удивить партнера, а не из соображений практичности (по данным http://www.variety.com).
Анна Коцарь в своей статье про кросс-категорийную выкладку, опубликованную в журнале «Новый маркетинга» приводит еще более удачные примеры: продажа алкогольных напитков и закуски в магазинах/отделах для рыболовов (и впрямь, выезд на рыбалку в компании друзей всегда сопряжен с выпивкой, так почему бы не предлагать все это в одном месте), продажа прокладок в отделе женской косметики, фильмов вместе с DVD-плеерами и так далее. Подобные приемы очень хорошо способствуют так называемым импульсным продажам. А по данным Point of Purchase Advertising Inctitute 60% всех покупок в мире совершаются именно так.
Итак, выкладку товаров мы рассмотрели. Основная суть я думаю понятна. Теперь давайте обратимся к более интересной теме – специализированным магазинам. Тут будет много готовых идей - хоть сейчас открывай свое дело.
Специализированные магазины
Один из примеров специализированных магазинов был представлен вам вчера – это был африканский магазин «здорового образа жизни». Его специализация прослеживается очень четко. Однако мне кажется, что позиционирование подобных магазинов может идти не так узко. Например, вполне можно открыть совершенно новый тип супермаркета для молодых семей, в котором все товары будут представлены с помощью кросс-категорийной выкладки. Это позволит семьям покупать сразу же ряд продуктов по области применения, что существенно позволяет сэкономить время, проведенное в магазине. Ведь работающие молодые люди имеют крайне мало свободного времени. Впрочем, ограничивать себе только молодыми семьями не обязательно – можно представить магазин как сеть практичных супермаркетов, для тех, кто ценит свое время, а можно ориентировать супермаркет на обеспеченных людей. Доступны любые варианты!
Конечно, одними супермаркетами дело не ограничивается. Специализированные магазины имеют не меньше возможностей. Магазин для рыболовов, который продает не только снасти, но и алкоголь с закуской, средства от комаров, палатки – отличная идея! Единственно, что придется получать разрешение на торговлю алкогольными напитками. Но это мелочь по сравнению с тем, что подобный магазин в будущем может стать культовым местом среди рыбаков (особенно, если поработать над этим: легенды, байки, профессиональный подход со стороны продавца, который сам должен быть заядлым рыбаком – все что так ценят в рыбацком мире).
Однако одними рыбаками дело не ограничивается. Вот некоторые категории деления подобных магазинов:
- по социальному статусу: молодые семьи, люди пожилого возраста, холостяки, молодежь, обеспеченные люди;
- пол; - профессия/хобби; - национальный признак – индийский, китайский, русский магазин (но это не значит, что туда не пускают представителей других национальностей);
Итоги
Подводя итог можно сказать, что, несомненно, будущее за специализированными магазинами и кросс-категорийной выкладкой. Во-первых, потому что мерчандайзеры уже не знают, как выделить свой товар на фоне конкурентов (когда все конкуренты делают то же самое), а во-вторых, такая выкладка удобнее для покупателей, так как существенно экономит их время (а время в современном мире – самый ценный актив).
В тему к этой статье рекомендую почитать одну из моих недавних, посвященных P.O.S. материалам. Будет полезно! Обсудить данный материал можно в комментариях, особенно интересуют ваши идеи специализированных магазинов.
Интересно почитать:
Как продать пиццу?
Идеи для продвижения туристического бизнеса в интернет
Интересно поиграть:
А на какого CEO вы больше всего похожи?
А миллиардер ли вы?
